Kocaeli’de ekmeğe dev zam!

Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı yeni yıl ile birlikte ekmeğe zam geleceğini duyurmuştu. Yarından itibaren 200 gramı 10 TL’den satılan ekmek 240 grama çıkartılarak 15 TL’den satılacak.

Ali Sarı ekmek zammına ilişkin yaptığı açıklamada;

“Bilindiği üzere, Odamız tarafından hazırlanan tarife uyarınca 6 Mayıs 2024 tarihinden itibaren, kilogramı 50 TL olmak kaydıyla 200 gram ekmeğin satış fiyatı 10 TL olarak belirlenmiş idi. Ancak bugün gelinen noktada ekmek satış fiyatına ilişkin olarak yeni bir düzenleme yapma zorunluluğu doğmuştur. Zira, ekmek yapımı ve buna istinaden yapılan işin mahiyeti bakımından tüm girdilerin fiyat seviyesi serbest piyasa ortamında şekillenmektedir.

Bu kapsamda ekmek imalatı sürecini doğrudan ve dolaylı yoldan etkileyen tüm unsurlar bakımından minimum yüzde 50 oranında fiyat artışının meydana geldiğinin göz önünde tutulması elzem niteliktedir. Ayrıca asgari ücrete yapılan yüzde 30 oranındaki zam ve buna bağlı olarak artış gösteren işçilik maliyetleri de zammı kaçınılmaz kılan bir başka unsurdur. Öte yandan gerek fırın ekipmanları gerek ise işletme giderleri bakımından yaşanılan fiyat artışları da, zikredilen diğer tüm unsurlarla birlikte değerlendirildiğinde ekmek imalatı sürecine ilişkin tüm etkenlerin aleyhe geliştiğini göstermektedir.

Anlaşılacağı üzere, gelinen noktada müvekkil Oda mensubu fırınlar kar gözetmeksizin yalnızca sürdürülebilirlik prensibi ile çalışmaya devam etmek mecburiyetinde kalmışlardır.

%25 ZAM

Sayılan nedenlerle tarafımızca, tüketicilerin mağduriyetine sebep olmaksızın fırıncılar nezdindeki dengeyi de koruyabilmek adına makul seviyedeki yeni bir fiyat tarifesinin belirlenmesi yoluna gidilmiş olup önceki fiyat tarifesine kıyasla yüzde 25 oranında artış yapılmasında karar kılınmıştır.

240 GRAM EKMEK 15 TL

Buna göre, 04.01. 2025 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere, kilogramı 62,50 TL olmak kaydıyla 240 gram ekmeğin satış fiyatının 15 TL olarak belirlendiğini siz kıymetli basın mensupları aracılığıyla değerli kamuoyuna bildirmekteyiz. Yaptığı çalışmalarda vatandaş menfaatlerinin öncelik kılınmasını ilke haline getiren Kocaeli Fırıncılar Odası olarak, tekraren 2025 yılına ilişkin müspet temennilerimizi tekrarlıyor ve belirlenen yeni satış tarifesinin şehrimiz için hayırlı olmasını diliyoruz.”