İtalyan şef Danilo Zanna Kocaeli'de - İşte Kocaeli Gazetesi

Antikkapı A.Ş. tarafından düzenlenen Gastro Genç yarışması, genç yeteneklere sadece rekabet değil aynı zamanda önemli bir eğitim fırsatı sundu. Yarışmada dereceye giren öğrenciler, Mutfak Sanatları Akademisi’nde uygulamalı eğitim alarak mesleki becerilerini geliştirdi.

Eğitime Danilo Zanna damga vurdu

MasterChef Türkiye’nin sevilen jüri üyelerinden Danilo Zanna ile bir araya gelen öğrenciler, hem ilham verici bir deneyim yaşadı hem de profesyonel mutfak hakkında önemli bilgiler edindi. Zanna’nın gençlerle birebir iletişim kurarak tecrübelerini paylaşması programa damga vurdu.

Dereceye giren okullara özel program

Eğitim programına; Gebze Muallimköy Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, Gebze Mesleki Eğitim Merkezi, Körfez Çamlıtepe Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ile Jüri Özel Ödülü’nü kazanan Karamürsel Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nden toplam 12 öğrenci katıldı.

Uygulamalı eğitimle profesyonel deneyim

Yaklaşık 3 saat süren workshop kapsamında öğrenciler “Mozzarella Bruschetta”, “Pollo Piccata Milanese” ve “Vişneli Panna Cotta” yapımını öğrendi. Eğitim süresince profesyonel mutfak teknikleri ve disiplinine dair önemli bilgiler aktarıldı.

Kocaelispor formasıyla poz verdi

Program kapsamında Danilo Zanna’ya Kocaelispor forması ve atkısı hediye edildi. Yeşil-siyahlı formayı giyen Zanna, Kocaelililere selam gönderdi.

Afet Mutfağı tanıtıldı

Ziyarette ayrıca Hızır 41 Afet Tırı’nın simgesel hediyesi takdim edilerek Kocaeli’de yürütülen Afet Mutfağı projesi hakkında bilgilendirme yapıldı. Antikkapı A.Ş.’nin Osmanlı Saray Mutfağı’ndan ilhamla hazırladığı Tatlı Tahin’i deneyimleyen Zanna, lezzeti beğendi.

danilo